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O - 菲罗啉
      蛋白质生化试剂
蛋白质是细胞组成的基本物质。它通过几个酰胺键(即肽键)连接形成一类高分子量多肽(蛋白质和肽还没有明确的边界)。
分子量可达数百万甚至超过1000万,结构复杂,官能团本身就是多样化的。
少量蛋白质可以处于结晶状态。
大多数蛋白质溶解在水中形成胶体溶液。
然而,各种蛋白质的性质不同,溶剂的溶解度也不同。
一种蛋白质水溶液,摇动后产生肥皂泡沫。
通常,蛋白质的水溶液沸腾,蛋白质固化,浓缩的乙醇凝固蛋白质。
蛋白质通常不溶于有机溶剂。
蛋白质可以被消化或水解成氨基酸。
蛋白质易受潮湿,热,腐烂,霉菌和腐烂的影响。一般来说,它们应该防潮。对于极易受温度降解影响的蛋白质产品,应储存在4℃。
冰柜C.

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